考生吃菌类大脑更清醒  

作　　者：牛牛 

机构地区：[1]不详

出　　处：《家庭科学》2023年第5期57-57,共1页

摘　　要：现在正是主们备战的关键时期,很多家长每天酱肉加强营养吃得太好反而会让孩子打不起精神。如果考生觉得老犯困,上课哈欠不断,不妨多吃点菌类食物。菌类食物,如香菇、平菇、茶树菇、口蘑等干品或鲜品,因属于碱性食物所以能减少血液黏稠度,从而有利于提高血流速度和输氧能力,还可以为人体提供一定量的蛋白质,具有很强的抗氧化作用。

关 键 词：茶树菇 碱性食物 血液黏稠度 血流速度 口蘑 平菇 香菇 蛋白质 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]