红辣椒的营养保健功效  

出　　处：《吉林蔬菜》2023年第2期139-139,共1页

摘　　要：红辣椒含有丰富的维生素,一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A,可满足成年人的每天需求量,此外还含有超过100毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂,能中和体内的有害氧分子自由基,有益于人体健康。食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

关 键 词：红辣椒 冠状动脉硬化 血管性头痛 人体健康 营养保健功效 抗氧化物质 抗氧化剂 氧分子 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]