无鳞鱼配豆豉少用姜蒜煮  

作　　者：阿强 

机构地区：[1]不详

出　　处：《秋光（长寿生活）》2022年第11期28-28,共1页

摘　　要：在日常饮食中有很多讲究,比如有些蔬菜不能同食,还有的人提出无鳞鱼不宜多吃。所谓无鳞鱼,一般指身体上没有鱼鳞或者鱼鳞很小的鱼类,例如淡水鱼的塘虱、钳鱼、黄鳝等,还有海鱼的带鱼、鳗鱼等。那么,无鳞鱼吃了到底对身体有没有坏处?无鳞鱼该怎么煮、与什么搭配才是最好吃的?

关 键 词：鱼鳞 日常饮食 豆豉 海鱼 淡水鱼 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]