柠香烤鸽  

作　　者：By烘焙帮阿涛(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2023年第5期42-42,共1页Diet Science

摘　　要：用料乳鸽1只,橄榄油适量,盐3克,黑椒粉5克,生抽15克,老抽5克,柠檬汁15克,蜂蜜20克,小土豆3个,洋葱半个,青灯笼椒半个,柠檬半个。做法1.乳鸽洗净去掉爪吸干水分,抹适量橄榄油,加盐、黑椒粉,揉搓10分钟。2.碗中加生抽、老抽、柠檬汁、蜂蜜拌匀,制成柠檬蜜汁酱。

关 键 词：橄榄油 柠檬汁 灯笼椒 蜜汁 老抽 生抽 乳鸽 揉搓 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]