选购蛋糕:查看配料且尽快食用  

出　　处：《消费指南》2023年第5期26-26,共1页Consumer Buying Guide

摘　　要：焙烤食品是以粮、油、糖、蛋、乳等为主料,添加适量辅料,并经调制、成型、焙烤工序制成的食品。蛋糕是一种典型的传统焙烤食品,目前可分为预包装和现制现售两大类。食品尤其是糕点类食品易变质引发食物中毒,消费者购买时要注意查看配料及生产时间等。

关 键 词：预包装 糕点类食品 焙烤食品 食物中毒 蛋糕 易变质 现制现售 配料 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]