日本文学中承载的饮食文化及其传播探究——评《米面鱼:日本大众饮食之魂》  

作　　者：罗青 

机构地区：[1]重庆外语外事学院

出　　处：《食品安全质量检测学报》2023年第10期319-320,共2页Journal of Food Safety and Quality

摘　　要：饮食文化是一个国家的代表性名片,是大众生活习俗的真实反映。在世界饮食文化中,日本饮食凭借鲜明特色、独特风格,成为推动日本文化的广泛传播的重要载体,同时对文学领域也产生了深刻影响。文学作品扩展了日本饮食的传播渠道,而饮食文化丰富了文学作品内容。对日本文学中的饮食文化研究,有助于深入了解日本的饮食习俗、生活状态及情感价值取向。

关 键 词：饮食文化 日本饮食 饮食习俗 文学作品 传播渠道 鲜明特色 生活习俗 重要载体 

分 类 号：I313.06[文学—其他各国文学] TS971[轻工技术与工程]