“自热食品”食用后的处理工作需重视  

作　　者：董小红 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食品界》2023年第5期31-33,共3页Food Industry

摘　　要：近年来,“自热米饭”“自热小火锅”等“自热食品”在速食市场热销,颇受年轻消费者欢迎。但记者调研了解到,网红“自热食品”的发热包等包装被随意大量丢弃,存在污染土壤、水等环境隐患,亟待引起警惕和重视。发热包的处理问题需重视“自嗨锅”“自热煲仔饭”“即食小火锅”……不用电、不用火、不用锅的“自热食品”成了年轻消费者追捧的网红食品,畅销网络。

关 键 词：速食 自热 年轻消费者 环境隐患 网红 米饭 污染土壤 即食 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]