速食

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全民健身背景下速食健身食品行业发展存在的问题与对策研究
《食品安全导刊》2025年第10期149-152,共4页王子璇 葛书林 史文洋 
在全民健身蓬勃发展的时代背景下,速食健身食品凭借方便携带、食用便捷的特点,紧密贴合大众日益增长的健身需求,从而迎来了前所未有的发展机遇。然而,当前速食健身食品行业发展存在诸多问题,严重制约了其进一步发展。本文深入剖析这些问...
关键词：全民健身 速食健身食品 体育运动 
基于微生物学的速食食品致病菌检验研究
《中国食品》2025年第4期63-65,共3页李孟丽 别立静 闫闯闯 高桂琴 
在微生物检测领域,传统培养方法虽然具有高度的可靠性,但通常需要花费较长的时间才能得到结果,在需要快速响应的食品工业领域逐渐暴露出弊端,因此需要寻求更快、更敏感的检测方法,以满足现代食品的安全需求。分子生物学技术已经被证明...
关键词：微生物污染 微生物检测 现代食品 速食食品 微生物学检测 假阳性结果 检测方法 分子生物学技术 
古代的方便面
《山西老年》2025年第2期20-21,共2页陈艳红 
当今社会,人们生活中随时随地都能来上一份便捷又美味的方便面。其实,中国古代就已有类似的速食食品了,比如伊府面、踅面、索面和棋子面等。伊府面,简称伊面,做法、吃法和口感等和现代方便面很像。将煮熟的鸡蛋面油炸后保存起来,就是伊...
关键词：方便面 速食食品 油炸 吃法 含水量 煮熟 美味 古代 
张杰 被音乐熨平
《环球人物》2025年第2期80-83,共4页余驰疆 
刚刚过去的2024年,是张杰出道的20周年。在音乐市场越发碎片化、速食化的当下,能20年不间断推出作品的歌手并不多,张杰是其中一位。“选秀”流行的时代,他是初代真人秀比赛的全国冠军,之后他又顶着光环再次参赛,最终打开事业版图。
关键词：全国冠军 真人秀 选秀 张杰 碎片化 音乐 速食化 
速食紫米方便粥的工艺研究及品质评价
《南京晓庄学院学报》2024年第6期43-50,共8页阮鸣 刘鹤恬 王海鸥 
国家自然科学基金面上项目(31872901);农业农村部现代农业装备重点实验室开放课题(202010);南京市农产品质量安全重点实验室(NJGS2021-16)。
本研究旨在优化营养保健型速食紫米方便粥的加工工艺并评价其品质。以紫米为主要原料,辅以枳实、干姜、红枣和红糖,采用真空冷冻干燥技术,制作该速食方便粥。单因素实验用于考查干姜与枳实配比、干姜与枳实占基础配方比重、干燥方式和...
关键词：加工工艺 品质评价 速食粥 Box Behnken Design 冷冻干燥 中药 
方便面博物馆
《环球科学》2024年第22期64-67,共4页刘琦 
了解方便面的前世今生,来一场创新与风味之旅。几乎每个人都吃过方便面。撕开包装,把面饼泡入热水,挤进酱料和蔬菜,再焖上三五分钟,便可以得到一碗香喷喷的简易美食。虽然方便面随处可见,但你可曾想过这种食物是怎么制作出来的,是否真...
关键词：方便面 垃圾食品 面饼 酱料 日本横滨 前世今生 速食食品 博物馆 
基于蒸煮和高速循环热风膨化技术的速食方便泡饭制备研究
《食品科学技术学报》2024年第5期125-134,共10页周钦浩 周星 赵建伟 龙杰 陈龙 邱超 金征宇 
国家重点研发计划项目(2022YFD2100301)。
以南粳46大米为原料,采用添加油脂超声浸泡,不沥水直接蒸煮,高速循环热风对蒸煮米进行快速干燥和膨化,制备出开水冲泡即可速食的理想方便泡饭产品。研究了大米超声浸泡吸水规律、棕榈油添加量对蒸煮米离散效果的影响,以及浸泡蒸煮条件...
关键词：方便泡饭 浸泡 蒸煮 膨化 水分分布 
香菇速食酸汤块的研制及其品质分析
《中国调味品》2024年第8期163-169,共7页王艳丽 王亚萍 周笑犁 田其明 钟定江 
贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2020]1Y161号)。
为拓宽贵州特色风味发酵酸汤的开发及利用领域,研制一款兼有酸汤、香菇风味且食用方便、营养健康的速食汤块。首先通过单因素试验和正交试验确定其最优配比,再分析产品的理化指标、质构特性和挥发性成分。结果表明,香菇速食酸汤块的最...
关键词：酸汤 香菇 配方 速食汤 品质 
新媒体时代网络速食食品市场营销策略创新被引量：2
《生产力研究》2024年第7期25-29,共5页张朝霞 
新媒体时代,网络速食食品市场挑战和机遇并存。文章旨在探讨如何创新网络速食食品市场营销策略,以适应新的消费需求和市场环境。首先,分析了线上营销推广的三种方式,即营销玩法多样化挖掘、免费流量和付费流量;其次,结合具体的案例和数...
关键词：网络速食食品 市场营销策略 线上营销 闭环漏斗模型 推荐系统 
“中国速食调味料之都”是如何炼成的?——关于温县食品产业发展情况的调查
《中国老区建设》2024年第6期45-46,共2页无 
河南省温县是中华太极武术发源地,是怀山药主产地,是全国重要的小麦生产基地。近年来,温县着力打好特色优势牌,食品产业发展不断跃上新台阶,2023年荣获“中国速食调味料之都”称号,为县域经济高质量发展提供了强劲动力,也为河南省食品...
关键词：重点项目 全产业链 县域经济 食品产业 速食 河南省温县 推动经济发展 怀山药 
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