新时代大学生食品安全教育认识与意识培养重要性  

作　　者：卫晓英[1] 

机构地区：[1]山东商务职业学院

出　　处：《食品界》2023年第6期118-120,共3页Food Industry

基　　金：烟台市社会科学研究项目(YTSK-2022-124)。

摘　　要：现如今,市场上食品种类不断增加,越来越多的“网红食品”“特色零食”出现在消费者的视野,食品安全问题也随之增加。当代大学生的食品安全意识相对淡薄,食品消费观念容易受到社会环境及家庭环境的影响。为此,学校要积极探索食品安全教育的创新途径,多维度培养学生的安全意识,促使学生健康成长。本文通过分析新时代大学生食品安全意识中存在的问题及影响因素,对高校食品安全教育工作提出几点建议,旨在提高当代大学生对食品安全的认识,提高高校食品安全教育质量。

关 键 词：创新途径 食品安全教育 当代大学生 食品安全意识 食品种类 消费观念 意识培养 问题及影响 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]