夏风飘泰香  

作　　者：陈莉 彭剑恒(图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国烹饪》2023年第6期108-111,共4页Chinese Cuisine

摘　　要：盛夏又热又闷的天气让人的食欲受到影响。治愈味蕾需要酸辣的刺激,也需要香草来开胃消食,泰国菜不失为一个好选择。这组佳肴来自广州柠檬金尚泰·泰国料理餐厅,爽口过瘾又清香怡人。尤其是斑斓椰汁糕拼盘,可以同时品尝到三种风味。其中,西米斑斓糕与燕麦斑斓糕因食材搭配和用料比例不同,糕体的口感也不同。

关 键 词：泰国菜 西米 开胃消食 食材 椰汁 柠檬 酸辣 料理 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]