刷牙后吃水果为什么有苦味  

作　　者：司可心 

机构地区：[1]不详

出　　处：《科学24小时》2023年第7期68-69,共2页Science in 24 Hours

摘　　要：相信很多同学都有过这样的经历:刷完牙后吃水果,总感觉味道发苦。那到底是水果的问题,还是我们的味蕾出了问题呢?我们日常使用的牙膏,主要作用是清洁牙齿。牙膏中会添加像起泡剂这样的表面活性物质。有研究表明,这些表面活性物质会抑制味蕾产生的甜味感受,从而影响人体从食物中感受到甜味,同时还会破坏我们舌头上的磷脂。

关 键 词：表面活性物质 起泡剂 甜味 牙膏 味蕾 苦味 水果 刷牙后 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]