基于OBE理念的工程教育认证下食品工艺学实验课程实践教学模式的探讨  

作　　者：曾祥燕 

机构地区：[1]邵阳学院食品与化学工程学院

出　　处：《中国食品》2023年第14期26-28,共3页China Food

基　　金：2021年湖南省教学改革研究项目(HNJG-2021-0888)。

摘　　要：随着我国进入新的历史发展时期,高校工科建设面临诸多挑战,为培养新形势下的创新型人才,并使我国工科教育更好地与国际接轨,各高校正在大力开展国际工程教育专业质量认证体系建设。在工程教育认证中,成果导向教育(Outcome based education,简称OBE)是其核心理念,这是一种基于学习成果或者结果为导向的教育理念,有三个关键点——反向设计、以学生为中心、持续改进。

关 键 词：质量认证体系 工程教育认证 工科教育 成果导向教育 以学生为中心 食品工艺学实验 创新型人才 持续改进 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]