美国最新研究发现:喝全脂酸奶能降空腹血糖  

出　　处：《自我保健》2023年第6期6-6,共1页Self-Care

摘　　要：近年来,很多人喜欢吃低脂或非脂乳制品减糖。然而最近研究表明,与膳食脂肪、体重增加和慢性疾病有关的“常识”相反,全脂乳制品可能对血糖和脂肪代谢有益。近日,美国佛蒙特大学的研究人员发现,每天喝全脂酸奶有助于降低中老年糖尿病前期患者的空腹血糖水平。研究人员对一组45~75岁间的糖前期人群进行研究,其空腹血糖值为5.5~6.9毫摩尔/升。

关 键 词：膳食脂肪 乳制品 佛蒙特 酸奶 脂肪代谢 空腹血糖 全脂乳 毫摩尔 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]