新石器时代长江下游岸边东山村先民的食物结构  

作　　者：张琨(文/图) 

机构地区：[1]张家港博物馆文物保管部

出　　处：《大众考古》2023年第3期20-24,共5页Popular Archaeology

摘　　要：东山村遗址出土的动植物遗存可分为植物性食物(稻米、葫芦、桃、芡实等)和动物性食物(鹿、猪、鱼等)两大类。丰富稳定的动植物食物供给,特别是水稻,使东山村先民在此刀耕火种、繁衍生息,从马家浜文化持续到马桥文化,崧泽文化时期达到发展的顶峰。充足的物质保障推动了手工业生产,加速社会分层和文明发展。

关 键 词：马家浜文化 新石器时代 手工业生产 马桥文化 植物性食物 食物供给 动物性食物 食物结构 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]