冷泡茶:“人走茶凉”?要的就是凉凉!  

作　　者：淅南乙(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《茶道》2023年第7期70-74,共5页

摘　　要：俗话说“人走茶凉”,说的是世态炎凉,人情淡薄。其实,茶凉是再正常不过的自然现象,不添热水,茶汤降温,就凉了。特别是在炎夏,各式冰镇茶饮绝对是备受年轻人喜爱的爆品。冰镇茶饮喝起来痛快,喝多了容易伤脾胃,不如冷泡茶来得更健康。冷泡茶,顾名思义,是用冷水甚至冰水来泡茶。这种泡法既方便快捷,又清凉解暑。而且,口感上也与沸水泡出的茶不相上下,有的口感还更好。

关 键 词：茶饮 泡法 伤脾胃 冷泡茶 人走茶凉 茶汤 世态炎凉 沸水 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]