检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:薛庆鑫
机构地区:[1]不详
出 处:《保健与生活》2023年第14期57-57,共1页Healthcare & Life
摘 要:大米是我们每天都要吃的主食,特别是香米很受欢迎。泰国香米为什么香?泰国香米销量好、受欢迎离不开它的“香”,其含有独特的露兜树香味。对于大米来说,2-乙酰基-1-吡咯啉(2-AP)是大米香气的主要贡献者,具有爆米花的香气。
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