民族医药文化视角下建设药膳产教融合实训基地的研究  

作　　者：江育萍[1] 陈诚[1] 夏梦[1] 杨雨芊 

机构地区：[1]广西中医学校 [2]广西开放大学

出　　处：《广西教育》2023年第17期23-27,共5页

基　　金：广西民族技艺行业指导委员会2020年度产教融合项目“‘产教融合、四位一体’民族医药文化养生体验馆建设与运行机制研究”(11);广西民族技艺行业指导委员会2021年度产教融合项目“‘产教融合,协同创新’民族医药产品的研发与应用研究”(GXMZJYHZW20210122)的研究成果。

摘　　要：本文分析产教融合实训基地建设的思路,论述建设药膳产教融合实训基地的策略,提出“学习药膳技艺,实现实践教学功能”“进行职业技能鉴定,实现社会培训功能”“引入药膳餐饮合作企业,实现企业真实生产功能”“开展中医药膳文化养生体验,实现社会技术服务功能”等实现基地功能的策略,并对建设成效做总结。

关 键 词：民族医药文化 药膳产教融合实训基地 实践研究 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]