益处与风险  

作　　者：尹传红 

机构地区：[1]不详

出　　处：《小康》2023年第22期72-72,共1页Insight China

摘　　要：从根本上讲,维护健康的最佳方式之一,就是要避免太集中、太频繁地食用加工食品,尽可能少地摄入食品添加剂。最近一段时间里,关乎食品安全的话题好像多了起来。先是由“非糖甜味剂有害”引发的热议持续发酵;接着,速冻虾仁加了复合磷酸盐“保水剂”后变得肥大是否有害、用塑料杯喝酒水会不会喝进去很多塑化剂等疑虑也冒了出来;随后,一种普遍存在于各种无糖食品和饮料中的人工合成甜味剂阿斯巴甜,又因“可能致癌”被推到了风口浪尖。

关 键 词：人工合成甜味剂 食品添加剂 复合磷酸盐 阿斯巴甜 塑料杯 无糖食品 冻虾仁 食品安全 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]