柠檬绿茶发酵乳饮料对篮球运动员运动能力的影响  

作　　者：刘华锋[1] 

机构地区：[1]武汉软件工程职业学院,湖北武汉430205

出　　处：《食品研究与开发》2023年第16期I0009-I0010,共2页Food Research and Development

基　　金：教育部第一期供需对接就业育人项目(编号:20220105802)。

摘　　要：随着体育竞技水平的不断提高,对运动员的身体素质、耐力和反应能力等方面的要求也越来越高。为了达到更好的运动状态,许多运动员选择通过饮食来提高身体素质和体能水平。乳制品作为一种常见的食品,被广泛应用于运动员的日常饮食中,因其具有高蛋白质、高营养价值、易于消化吸收等特点而备受青睐。而柠檬绿茶发酵乳饮料作为一种新兴的饮品,不仅具有传统酸奶的高营养价值和易消化吸收的优点,还添加了茶多酚、维生素和矿物质等成分,具有更加丰富的营养和更好的口感。

关 键 词：发酵乳饮料 消化吸收 日常饮食 乳制品 柠檬 篮球运动员 营养价值 茶多酚 

分 类 号：G841[文化科学—体育训练] TS275.4[文化科学—体育学]