文献、图像、考古视野下的历代茶器演变  

Evolution of Tea Sets over Past Dynasties from the Perspectives of Historical Literature,Images and Archaeology

作　　者：郭丹英[1] 沈国琴[1] Guo Danying;Shen Guoqin

机构地区：[1]中国茶叶博物馆

出　　处：《中国非物质文化遗产》2023年第4期96-113,共18页China Intangible Cultural Heritage

摘　　要：茶器是茶文化遗产的重要组成部分。作为历代饮茶方式演变的直观载体,茶器的发展经历了一个从混用到专用,从单一到多元的过程。从历史文献、图像及考古发掘材料维度,分析我国历代茶器从一器多用的早期茶器、唐代茶器、宋代茶器到明清茶器的演变轨迹,以及煎(煮)茶法、点茶法、瀹泡法等品饮方式的变化,得以略窥茶文化一隅。

关 键 词：茶器 羹饮 煎茶 点茶 瀹饮 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]