家常豆腐煲  

出　　处：《饮食科学》2021年第1期48-48,共1页Diet Science

摘　　要：用料:北豆腐400克、鸡蛋1个、泡发黑木耳2朵、香葱1棵、拌饭酱2茶匙、油适量、盐适量。做法:1.豆腐稍加冲洗切成均匀小块,鸡蛋打散备用;2.在平底锅中倒油烧热,豆腐块表面裹一层蛋液。

关 键 词：家常豆腐 北豆腐 黑木耳 泡发 鸡蛋 蛋液 酱 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]