人造肉离我们有多远  

作　　者：张秦瓯 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2023年第8期88-89,共2页Sichuan Cuisine

摘　　要：有段时间,我对东西方素食主义的相关内容产生了兴趣,同时,也不断在更新对“工业化食物”的理解,而恰巧人造肉是目前科技渗透程度最深的工业化食物之一,所以在看到“人造肉”这个主题的时候,还是很乐意接着补充知识体系。在中文世界中,“人造肉”其实是个有歧义的词。

关 键 词：素食主义 工业化 中文世界 人造肉 兴趣 补充知识 东西方 食物 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]