深入探讨异物检测技术,让食品异物无处可藏  

作　　者：张聪 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食品安全导刊》2023年第22期I0006-I0010,共5页China Food Safety Magazine

摘　　要：据相关数据统计,食品行业的顾客投诉中异物投诉的比例超过60%,如此高的占比也引起社会各方的广泛关注。如果食品中存在异物,除了会给消费者带来心理影响之外,还会使食品品牌声誉受到严重损害,甚至失去消费者对品牌的信任。因此,要想生产出质量安全有保障的食品,食品企业就要高度重视异物问题,通过建立质量控制体系、安装异物检测系统、加强员工培训和监督检查等措施,有效减少食品异物问题的出现,确保食品安全和产品质量。

关 键 词：品牌声誉 顾客投诉 食品安全 数据统计 监督检查 产品质量 异物检测 质量控制体系 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]