食味南北 浙里卓乡  

作　　者：无 

机构地区：[1]嘉兴市嘉通高速公路服务区经营管理有限公司

出　　处：《中国公路》2023年第13期141-143,共3页China Highway

摘　　要：近年来,嘉兴卓乡餐饮管理有限公司(以下简称“卓乡餐饮”)结合中式菜肴体系与传统美食文化,坚持科学膳食的营养理念,营造温馨的餐厅氛围,引进先进餐饮管理模式,打造了一家环境优美、营养均衡、绿色健康的现代化餐厅。为兼顾往来司乘的大众化和个性化餐饮需求,卓乡餐饮坚持同时提供符合南北方不同口味的菜肴,让司乘人员拥有充分选择的余地。同时,根据季节提供相应免费辅食,以营造良好的餐饮氛围,在更大程度上满足顾客多样化需求,提升服务区的服务层次和品质。

关 键 词：餐饮管理 传统美食 营养均衡 中式菜肴 服务层次 多样化需求 服务区 辅食 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]