石牌豆腐宴 一把黄豆的花样变身  

作　　者：吴阿娉 马晓凤(图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《湖北画报（湖北旅游）》2023年第3期64-67,共4页Hubei Pictorial

摘　　要：荆门,地处中国中部湖北省中部,素有“荆楚门户”之称。东临壮丽的大洪山,西靠风景秀美的鄂西山水,南拥富饶的江汉平原,北依灵气逼人的荆山山脉。这片土地沃野丰饶,物产丰富,勤劳智慧的荆门人民将原生态的乡野食材巧妙地烹饪成了一道道特色宴席,比如石牌豆腐宴、钟祥长寿宴、沙洋油菜宴、漳河全鱼宴以及京山十大碗,其中特色较为明显的要数荆门钟祥石牌的豆腐宴。

关 键 词：豆腐宴 食材 大洪山 钟祥 烹饪 黄豆 宴席 原生态 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]