爱吃醋 吃好醋  

出　　处：《消费指南》2023年第7期34-34,共1页Consumer Buying Guide

摘　　要：自古以来,食醋可谓广受人们喜爱,具有增脆、解腻、除腥去腹、改善口味等作用。其中以粮食为原料的酿造食醋更是浓缩了五谷杂粮的精华,富含维生素B族、钙、铁等元素。下面就为大家总结一些挑选食醋的小技巧,以及一些食醋的相关小知识,帮助大家买得放心、吃得健康。

关 键 词：五谷杂粮 酿造食醋 除腥 维生素B族 口味 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]