又想吃肉又想瘦,试试弹性素食!  

作　　者：张昕 杜冬梅 

机构地区：[1]不详

出　　处：《家庭科学》2023年第8期58-59,共2页

摘　　要：提起素食,常给人一种单调、乏味的印象,而弹性素食完全打破了大众对素食的常规印象。它到底有哪些优势?如何践行弹性素食?听听营养专家怎么说。弥补纯素食的营养短板。“素食是很多人追求的饮食方式,素食有很多优点,比如,可以降低糖尿病、高血压和高血脂的发病风险,但是长期盲目吃素也可能给人体带来多重危害。长期不食用肉类食物会引起贫血、蛋白质缺乏、锌缺乏、维生素B12缺乏等问题,还会加速身体器官的衰老。而近几年兴起的弹性素食,弥补了纯素食的不足。”

关 键 词：肉类食物 饮食方式 蛋白质缺乏 素食 身体器官 营养专家 锌缺乏 发病风险 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]