食育劳育全家总动员,慧吃慧营健康好未来  

作　　者：文慧丽 

机构地区：[1]深圳市龙华区人民医院临床营养科

出　　处：《糖尿病之友》2023年第7期18-20,共3页

摘　　要：民以食为天,食物是人类赖以生存和保持健康的物质基础。吃饭不仅解决温饱问题,也是获得营养的必要途径,还是连接情感和传递温情的纽带。营养是反映一个人和家庭综合生活水平的主要指标。“营养”从字义理解就是“摄取食物,养育生命”,人类通过摄取食物,经过消化与吸收(复杂的生化代谢),合成机体必需的各项营养素来满足人体的营养需求。吃什么、怎么吃以及吃多少不仅取决于个体对饮食的态度和认知,也关乎一个家庭的健康素养和身体素质。“知识决定筷子,筷子决定健康。”家庭餐桌的食谱就是全家健康素养和食育的真实写照。

关 键 词：食育 健康素养 生化代谢 消化与吸收 身体素质 劳育 筷子 营养需求 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]