营养师告诉你喝肉汤不如吃肉的真相  

作　　者：齐红艳[1] 

机构地区：[1]广州医科大学附属第五医院产科

出　　处：《糖尿病之友》2023年第7期25-25,共1页

摘　　要：自古以来,人们都有喝汤进补的饮食习惯。很多人认为,经过长时间炖煮,肉中的营养成分已经完全溶入香气扑鼻的肉汤当中了,因此,只喝汤就好,肉已经很干很柴,不好吃了,肉里面已经没有营养了。这种说法正确吗?

关 键 词：饮食习惯 营养师 营养成分 炖煮 肉汤 进补 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]