切开的西瓜盖上保鲜膜,细菌反而更多吗  

作　　者：无 

机构地区：[1]马博士健康团

出　　处：《医食参考》2023年第8期19-19,共1页

摘　　要：很多人买了整个西瓜,如果一次吃不完,会覆上保鲜膜存放。然而,有报道称,西瓜覆上保鲜膜反而成了细菌生长的天堂!莫非之前保存西瓜的做法一直是错误的?保鲜膜可以给西瓜保鲜家庭常用的保鲜膜是PE膜,也就是聚乙烯塑料保鲜膜。它是一种高分子材料,具有一定的透气性和透湿度,能调节所包裹食物周围的氧气、二氧化碳和水分含量,起到给食品保鲜的作用。

关 键 词：保鲜膜 食品保鲜 高分子材料 透湿度 二氧化碳 PE膜 水分含量 西瓜 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]