烹饪工艺与营养重点专业群虚拟教研室建设路径探究  

作　　者：黄涛 

机构地区：[1]浙江农业商贸职业学院,浙江绍兴312300

出　　处：《中国食品工业》2023年第15期93-95,共3页China Food Industry

基　　金：浙江农业商贸职业学院院级科研项目,编号:KY202250。

摘　　要：基于产教融合的理念,本文重点阐述了烹饪工艺与营养重点专业群虚拟教研室的建设任务以及建设路径,包括虚拟仿真技术、在线实训平台、数据库管理系统等方面,提出了烹饪工艺与营养重点专业群虚拟教研室建设的实施策略,对于高职院校烹饪工艺与营养重点专业群虚拟教研室的建设具有一定的理论指导意义。

关 键 词：虚拟教研室 烹饪类专业 建设任务 建设路径 

分 类 号：TS972.1-4[轻工技术与工程] TS201.4-4[文化科学—职业技术教育学] G717[文化科学—教育学]