马克思主义在食品安全风险管理中的指导价值分析——评《食品安全风险评估与管理》  

作　　者：袁锐 

机构地区：[1]河南工学院马克思主义学院

出　　处：《食品安全质量检测学报》2023年第16期311-312,共2页Journal of Food Safety and Quality

基　　金：教育部2021年度高校思想政治理论课教师研究专项(21JDSZK104);2021年河南省哲学社会科学规划项目(2021BKS006)。

摘　　要：“食品安全风险评估与管理”是一门分析食品可能存在的危害,并采取有效管理措施减少食品问题的科学。该学科是建立有效的食品安全控制措施的首选方法,更是对人民食品安全的有效保障。民以食为天,食品安全事关民生大事。我国非常重视食品安全风险,出台了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,加大了对食品企业违法生产的处罚力度。经过不断努力,我国食品安全风险评估和管理有了明显进步,为加强我国食品安全建设、提升政府治理能力打下了坚实基础。

关 键 词：食品安全风险 食品安全控制 《中华人民共和国食品安全法》 政府治理能力 有效管理措施 民生大事 违法生产 相关法律法规 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济] F091.91