肉炒西葫芦  

作　　者：王哥在本地(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2023年第8期39-39,共1页Diet Science

摘　　要：用料西葫芦、五花肉、大蒜、小米椒、盐、油、老干妈酱、豉油海鲜酱、白糖、鸡精、生抽。做法1.西葫芦洗净切长条,五花肉切厚片,大蒜切末儿,小米椒斜刀切段。2.西葫芦条放入盆中,加盐抓拌均匀,腌制30分钟,洗净沥干水分,备用。3.锅中加油烧热,下入五花肉片,煸炒出肥油,下入大蒜末儿、小米椒段炒出香味。

关 键 词：煸炒 沥干 鸡精 小米椒 西葫芦 腌制 大蒜 海鲜酱 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]