变着花样做鱼汤  

作　　者：张晔 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2023年第6期79-79,共1页

摘　　要：平日在家可以多喝鱼汤,对身体非常有好处。首选鱼刺少的鱼,夏天选草鱼,冬天选多宝鱼、鱼或鲈鱼。把鱼整个半片片下来,再分成四部分,用少许油把鱼煎得老一点(鱼更香,汤更白),锅里放水,加鱼肉、姜、葱白,煮半个小时。

关 键 词：鱼汤 多宝鱼 葱白 花样 鱼肉 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]