夏吃豆胜吃肉  

作　　者：吕斌 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2023年第8期29-29,共1页

摘　　要：俗话说:夏吃豆,胜吃肉。说起适宜在夏日里烹食的豆子,不少人会先想到具有消暑祛热之效的绿豆,其实除了绿豆之外,在夏季还有不少杂豆可供人们选食。既能充当主食,也能入菜、制饮,不仅能为人体带来多种营养元素补给,还能对夏天受损的脏器起到补养之效。

关 键 词：杂豆 绿豆 营养元素 主食 肉 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]