速冻水饺的保存与食用食品  

出　　处：《消费指南》2023年第9期33-33,共1页Consumer Buying Guide

摘　　要：速冻水饺一般在-30℃至-35℃的条件下,持续约15分钟冻结,并在冷冻状态下运输、销售。温度是影响速冻水饺食用安全的关键因素,消费者采购食用速冻水饺时,要特别注意以下几方面:一、购买时首先要观察速冻水饺包装是否完整,外观是否质地均匀。

关 键 词：速冻水饺 食用安全 冻结 冷冻 食品 质地 关键因素 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]