《饮膳正要》甘味药食养生论略  

作　　者：丁莹 

机构地区：[1]安徽中医药高等专科学校,安徽芜湖241000

出　　处：《中国民间疗法》2023年第19期10-12,共3页China's Naturopathy

基　　金：2020年安徽省人文社科重点研究项目(SK2020A0668);2020年安徽省高校优秀人才支持计划项目(gxyq2020238);2020年芜湖市科学技术局科技项目——软科学项目(2020da0007);2020年安徽中医药高等专科学校校级人文重点项目(RWSKZ202003)。

摘　　要：《饮膳正要》为元代营养学家兼医学家忽思慧所撰,论述了蒙、汉、回、藏等各族常用的食物及其营养价值,书中涉及诸多甘味药食养生的内容。该文从甘味药食概况、选材思想、取食原则、禁忌理论、情志疗法等方面入手,论述了《饮膳正要》的甘味药食疗法。

关 键 词：《饮膳正要》 药食养生 甘味药 食疗 法于阴阳 食饮有节 食物相反 忽思慧 

分 类 号：R229[医药卫生—中医基础理论]