厨房用具巧消毒  

作　　者：朱本浩 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2023年第9期81-81,共1页

摘　　要：为防止病从口入,对厨房里的用具须经常进行消毒处理。但不同的用具消毒方法不同,具体方法如下:餐具消毒建议选择“开水浴”,100℃沸水没过餐具煮10分钟。“出浴”后自然晾干。公共餐饮场所,餐具清洗后放入专用加热消毒装置,现用现消毒。

关 键 词：厨房用具 餐饮场所 餐具 自然晾干 用具消毒 消毒处理 沸水 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]