盐的花样多,到底该怎么选  

作　　者：王欢 

机构地区：[1]不详

出　　处：《健康养生》2023年第10期31-32,共2页

摘　　要：超市里的盐,琳琅满目,能码满整整一排货架:海盐、湖盐、岩盐、井矿盐;加碘盐、加钙盐、低钠盐……这些盐,到底有何区别?Q:海盐、湖盐、岩盐、井矿盐,哪个好?海盐、湖盐、岩盐、井矿盐,在来源上有区别,成分差别并不大。食用盐中几乎99%都是氯化钠,剩下的1%是杂质。

关 键 词：井矿盐 湖盐 食用盐 加碘盐 海盐 低钠盐 岩盐 氯化钠 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]