洮河地区民族饮食文化的交流与融合  

作　　者：马娇 

机构地区：[1]中共临夏州委党校(临夏州行政学院)

出　　处：《中国食品》2023年第22期75-77,共3页China Food

摘　　要：洮河地区是一个多民族聚居的区域,生活着藏族、回族、汉族等不同民族,这些民族在此地共同生活和发展,形成了丰富多样的民族饮食文化。随着经济的发展,洮河地区的传统饮食文化正逐渐流失,保护并传承洮河地区民族饮食文化显得尤为重要。本文首先介绍了洮河地区的民族饮食文化。

关 键 词：民族饮食文化 传统饮食文化 交流与融合 多民族聚居 洮河 丰富多样 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]