合理食用蔬菜“五要点”  

作　　者：聂勇 

机构地区：[1]不详

出　　处：《山西老年》2023年第10期58-58,共1页

摘　　要：为了充分获得蔬菜中的各种营养物质,在日常膳食中,对于如何选择、搭配和烹调蔬菜等方面,有诸多讲究。近年来,营养学专家提出了蔬菜营养合理利用的“五个要点”,很有参考价值,可以从中学到一些知识。数量多点首先是摄入蔬菜的数量应该相对多一点,每天建议摄入量200克到500克,每个人的体质是不一样的,导致摄入的蔬菜数量有着较大差异。

关 键 词：食用蔬菜 营养物质 营养学 五要点 摄入量 蔬菜营养 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]