新型蛋白源在水产动物饲料中的应用研究进展  

Research progress on the application of new type protein sources in aquatic animal feed

作　　者：殷彬 王用黎 金雄华 张璐 陈效儒 Yin Bin

机构地区：[1]通威农业发展有限公司,水产健康养殖四川省重点实验室,四川成都610041

出　　处：《科学养鱼》2023年第10期75-77,共3页Scientific Fish Farming

基　　金：水产产业链技术创新工程成果转化(2019ZHCG0133)。

摘　　要：目前,对传统蛋白源的研究进入瓶颈期,学者们除了保持对传统蛋白源(豆粕、花生粕、棉籽粕等)的纵向研究(传统植物蛋白加工、添加剂补充)外,还进一步利用日益先进的原料生产工艺横向寻找许多新型的蛋白源,并进行研究,其中应用价值高的新型蛋白源主要包括以下几类:(1)藻类蛋白,如小球藻蛋白、螺旋藻蛋白、雨生红球藻蛋白等;(2)昆虫蛋白,如黑水虻蛋白、黄粉虫蛋白等;(3)细菌蛋白,如甲烷菌体蛋白、乙醇梭菌蛋白等。本文综述新型可持续蛋白源的应用研究进展,以期为水产养殖业高质量可持续发展提供支持,以及为未来饲料蛋白质来源的研发提供参考。

关 键 词：植物蛋白 黄粉虫蛋白 花生粕 饲料蛋白质 蛋白源 雨生红球藻 菌体蛋白 可持续发展 

分 类 号：S963[农业科学—水产养殖]