黄粉虫蛋白

作品数：31被引量：123H指数：8
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：赵大军李朝品姜玉新李奕冉马勇更多>>
相关机构：渤海大学皖南医学院西北农林科技大学中国海洋大学更多>>
相关期刊：《中国乳业》《科学养鱼》《中国实验方剂学杂志》《中国农业科学》更多>>
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黄粉虫替代鱼粉对低淀粉缓沉性膨化饲料加工质量的影响
《农业工程学报》2024年第5期317-325,共9页刘子奇 李星 李军国 商政 董颖超 牛力斌 李俊 商方方 杨洁 
“十四五”国家重点研发计划项目(2023YFD2402000);中国农业科学院创新工程项目(CAAS-ASTIP-2023-FRI-07)。
为探究不同加工工艺参数和黄粉虫蛋白替代鱼粉不同比例对低淀粉缓沉性水产膨化颗粒饲料加工质量的影响,并优化得出最适操作参数,该研究采用Box-Behnken试验设计,以黄粉虫蛋白替代比例、调质后物料含水率和膨化机模头温度3个因素为自变量...
关键词：饲料 含水率 黄粉虫蛋白 缓沉性 响应面法 工艺参数 
新型蛋白源在水产动物饲料中的应用研究进展
《科学养鱼》2023年第10期75-77,共3页殷彬 王用黎 金雄华 张璐 陈效儒 
水产产业链技术创新工程成果转化(2019ZHCG0133)。
目前,对传统蛋白源的研究进入瓶颈期,学者们除了保持对传统蛋白源(豆粕、花生粕、棉籽粕等)的纵向研究(传统植物蛋白加工、添加剂补充)外,还进一步利用日益先进的原料生产工艺横向寻找许多新型的蛋白源,并进行研究,其中应用价值高的新...
关键词：植物蛋白 黄粉虫蛋白 花生粕 饲料蛋白质 蛋白源 雨生红球藻 菌体蛋白 可持续发展 
黄粉虫蛋白替代豆粕影响尼罗罗非鱼肝肠健康的机制探究被引量：3
《生物学杂志》2023年第4期1-10,共10页张乐 孙其 李玮洁 吴红霞 乔芳 杜震宇 陈立侨 张美玲 
国家重点研发计划项目(2019YFD0900200);国家自然科学基金项目(31972798)。
为探究黄粉虫蛋白替代豆粕对鱼类肝肠健康的影响及其机制,以尼罗罗非鱼为试验鱼,使用黄粉虫蛋白粉分别替代饲料中0、15%、30%和45%的豆粕,制成4组等氮(320 g/kg粗蛋白)等能(16.8 MJ/kg)的饲料,开展为期10周养殖试验,并对鱼体肝肠健康相...
关键词：昆虫粉 豆粕替代 黄粉虫 肝肠健康 罗非鱼 
超声波-微波耦合提取黄粉虫蛋白的工艺被引量：2
《食品工业》2023年第1期77-81,共5页迟晓君 吴凡 张大鹏 孙文君 周家杨 秦洋 
果蔬废弃物资源全物质循环利用校企协同创新团队(YBZR202206);果蔬废弃物资源全物质循环利用校企协同创新中心,果蔬废弃物资源全物质循环利用项目(sgyhx2022-07)。
以黄粉虫为研究对象,以蛋白质提取率和纯度为指标,在原料粉碎粒径、超声功率、超声时间、提取时间、微波提取温度5个单因素试验基础上,通过正交试验优化超声波-微波耦合提取黄粉虫蛋白质的最佳提取工艺条件。结果表明:影响黄粉虫蛋白质...
关键词：黄粉虫 超声波-微波耦合提取技术 蛋白粉 
物理处理对黄粉虫蛋白理化及消化性质的影响
《现代食品科技》2023年第1期230-237,共8页王金梅 江轶群 穆利霞 骆兆娇 孟赫诚 
云浮市科技重大专项(2020A090102)。
以碱溶酸沉法提取黄粉虫蛋白(Tenebrio molitor Larvae Protein Isolates,TPI),探究了热处理和动态高压微射流处理对其理化、功能和体外消化性质的影响。研究结果表明:天然TPI主要由疏水相互作用、氢键及二硫键稳定高级结构。热处理和...
关键词：黄粉虫蛋白 热处理 高压微射流 理化性质 体外消化 
黄粉虫在食品领域的应用及研究进展被引量：3
《食品与发酵工业》2022年第18期300-305,共6页解昕媛 罗仕园 刘松奇 原芝荷 安建辉 商龙臣 邓伶俐 
生物保护与利用湖北省重点实验室开放基金项目(PT012002);国家自然科学基金项目(32160610)。
黄粉虫(Tenebrio molitor L.)作为一种营养丰富的可食用昆虫受到食品领域的广泛关注。该文简要介绍了黄粉虫原料的加工过程并从黄粉虫的宏量营养素、氨基酸组成和脂肪酸组成简述其营养价值。黄粉虫原料的添加不仅能够增加食品的营养价值...
关键词：黄粉虫 烘焙制品 黄粉虫油 黄粉虫蛋白 
黄粉虫蛋白的抗氧化作用
《河南畜牧兽医》2022年第12期8-8,共1页阎峰 李悦博 付运星 王秀君 刘永华 
1概况当前研究最多的抗氧化剂主要是维生素E和维生素C,虽然市场上有很多抗氧化剂,但大多抗氧化剂有一定毒性,因此寻找高效、低毒的抗氧化剂是近年来研究人员关注的话题.有学者研究发现,黄粉虫蛋白抗氧化肽对氧离子自由基和羟自由基有较...
关键词：黄粉虫 抗氧化剂 抗氧化活性肽 氨基酸组成 抗氧化作用 维生素E 维生素C 羟自由基 
黄粉虫蛋白对小鼠脑和肝Nrf2、HO-1、GCLC、NQO1基因表达的影响被引量：1
《河南畜牧兽医（市场版）》2021年第8期18-20,共3页刘永华 王秀君 阎峰 许文元 付运星 
1材料与方法1.1试验试剂试验饲料黄粉虫蛋白饲料购自郑州立蓓有限公司;D-半乳糖购自天津市凯通化学试剂有限公司;反转录试剂盒及Trizol试剂均购自赛默飞世尔科技(中国)有限公司;SuperReal荧光定量预混试剂购自天根生化科技有限公司。1....
关键词：试验饲料 饲养环境 生化科技 黄粉虫蛋白 化学试剂 荧光定量 NRF2 昆明小鼠 
饲料添加黄粉虫蛋白对美洲大蠊药材的影响被引量：4
《大理大学学报》2017年第10期19-23,共5页陈丹 许凯歌 张艳 罗廷顺 杨云川 杨自忠 李成功 杨志斌 
国家自然科学基金资助项目(81660605);药用特种昆虫开发国家地方联合工程研究中心创新能力建设项目(云发改高技[2015]395号);云南省昆虫生物医药研发重点实验室资助项目(2015DG030);云南省2011协同创新中心资助项目(云教科[2012]25号)
目的:研究饲料中添加不同量的黄粉虫蛋白对美洲大蠊药材的影响。方法:将常规饲养至成虫的美洲大蠊随机分组,以基础配方,添加15%、30%、60%黄粉虫蛋白为饲料,分别饲养45及90 d后测定脂肪、浸出物及游离氨基酸的含量。结果:不同饲养组药...
关键词：动物蛋白 美洲大蠊 药材质量 
黄粉虫蛋白资源的利用研究概况被引量：8
《中国食物与营养》2015年第7期36-38,共3页李渐鹏 徐同成 巩东营 邓鹏 杜方岭 邱斌 
国家863计划(项目编号:2013AA102206);低值蛋白资源生物转化及精制关键技术研究与开发
综述了黄粉虫蛋白的营养价值、食用安全性、蛋白的提取及其在食品、饲料、医药等方面开发应用的研究进展,指出存在问题,并提出相应对策,旨在为研发新的黄粉虫蛋白产品提供参考。
关键词：黄粉虫 蛋白质 提取 综合利用 
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