薯条炸鸡吃太多,会不开心  

出　　处：《中国家庭医生》2023年第21期71-71,共1页

摘　　要：——馋嘴一时爽,抑郁找上门。杭州的研究小组发表在《美国国家科学院院刊》上的研究显示,经常吃油炸食品,尤其是爱吃薯条的人,患抑郁症的风险比普通人高12%,患焦虑症的风险则高7%。因为,土豆等淀粉质含量高的食物在油炸的过程中,会产生“丙烯酰胺”。

关 键 词：抑郁症 油炸食品 淀粉质 焦虑症 丙烯酰胺 风险 

分 类 号：R74[医药卫生—神经病学与精神病学]