化了的巧克力带来的启发  

作　　者： 王雨婷(译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《小星星（阅读100分）（小学1-3年级）》2023年第12期48-51,共4页

摘　　要：加热食物的微波微波炉工作时,内部会产生一种被称为微波的电磁波,微波使物体中的水分子发生剧烈振动,产生大量热能,其特性与光非常类似,具有超强杀菌力,利用该特性可以对食物进行加热杀菌,以及对冷冻食品进行解冻等。

关 键 词：冷冻食品 加热杀菌 杀菌力 巧克力 电磁波 微波炉 剧烈振动 食物 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]