食品科学与工程专业实践教学质量监控与评价体系的构建  

作　　者：易国富 杨水兵 赵可 聂文 杜叶叶 霍越 杜庆飞 

机构地区：[1]滁州学院生物与食品工程学院,安徽滁州239000

出　　处：《中国食品工业》2023年第20期115-116,119,共3页China Food Industry

基　　金：滁州学院教学研究项目:问题学习法结合案例教学法在《自动控制及仪表》教学中的应用与探索(项目号:2021jyc044)和基于OBE教育理念的食品工厂设课程体系建设(项目号:2021jyxm1073)的研究成果。

摘　　要：本文旨在构建一个全面的食品科学与工程专业实践教学质量监控与评价体系,以提高实践教学的质量和学生的满意度。本文通过对文献分析,找出现有食品科学与工程专业实践教学质量监控与评价体系构建的必要性,然后提出了具体构建路径。

关 键 词：食品科学与工程专业 实践教学 质量监控 评价体系 

分 类 号：G642.4[文化科学—高等教育学] TS201.1-4[文化科学—教育学]