补血安神,来碗桂圆牛肉汤  

作　　者：张华 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2023年第12期28-28,共1页

摘　　要：冬季寒冷,人们需通过饮食摄取更多能量,以维持正常的生理活动,故冬季宜进补。推荐核桃山药桂圆牛肉汤,可健脾养胃,补血安神。准备牛肉500克,核桃肉80克,山药30克,桂圆肉30克,陈皮1片,生姜3片,盐适量。牛肉洗净切块,放入开水中焯烫去除血水,捞出洗净;将全部食材与辅料一起放入汤锅,加入适量清水,武火煮沸后转文火煮一个小时至牛肉熟烂,食用前加适量盐调味。

关 键 词：桂圆肉 食材 健脾养胃 补血 牛肉 陈皮 山药 安神 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]