“开水冲鸡蛋”并不神奇  

作　　者：高阳 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2023年第12期35-35,共1页

摘　　要：近日,“开水冲鸡蛋”登上热搜!不少人说自己小时候只要一上火,家里人就给冲上一碗,没过两天上火等问题就消失了。一碗“开水冲鸡蛋”真有那么神奇?专家认为,“开水冲鸡蛋”利用开水加速烹饪,加热时间短,温度低于煎炸、水煮蛋,容易消化,增进食欲。但要说有特殊的食疗作用,目前尚不明确。

关 键 词：食疗作用 加热时间 上火 烹饪 煎炸 鸡蛋 开水 神奇 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]