网红醉鹅娘推广解酒药遭质疑 专家:口服解酒产品并不靠谱!  

作　　者：吕彦霖 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品工业》2023年第21期27-28,共2页China Food Industry

摘　　要：近日,红酒网红“醉鹅娘”因推广号称含有解酒酶的口服解酒产品被质疑并无作用,涉嫌虚假宣传引发关注。对此,南京市第二医院营养科公卫医师肖瑶指出,人体内的乙醇脱氢酶及乙醛脱氢酶两种“解酒酶”均不可能通过口服补充。她建议,最好还是不饮酒或少饮酒降低健康风险,实在有不得不喝的情况,可在饮酒前适当吃喝些东西,延缓酒精的吸收速度。

关 键 词：解酒药 乙醛脱氢酶 乙醇脱氢酶 营养科 虚假宣传 健康风险 公卫医师 饮酒 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学] F426.82[轻工技术与工程—食品科学与工程] F203[经济管理—产业经济]