高职课程思政“一心三维五步法”实施路径研究——以“食品微生物检验技术”课程为例  

作　　者：姜丽[1] 杨志江[1] 吴晓菊[1] 王鹏[1] 

机构地区：[1]新疆轻工职业技术学院,新疆乌鲁木齐830021

出　　处：《广东职业技术教育与研究》2023年第6期55-59,共5页Guangdong Vocational Technical Education and Research

基　　金：全国食品产业职业教育教学指导委员会2022年度教育教学改革与研究课题(项目编号:SHK2022104)。

摘　　要：课程思政是“三全育人”的重要路径,食品专业的课程思政建设与改革势在必行。本研究围绕高职课程思政的要求和食品专业的人才培养目标,通过分析专业课程思政教育创新教学模式的必要性和可行性,以“食品微生物检验技术”课程为例,构建了“一心三维五步法”专业课程思政教学模式,即专业课以思政教育为中心,从完成岗位工作任务所需的知识、技能、方法三个维度,按照构建课程思政教学团队、开展岗位思政目标调研、召开课程思政元素分析会、开发课程思政教学资源、课程思政教学实施与评价五个步骤推进课程思政的实施,为其他专业的课程思政建设提供参考与借鉴。

关 键 词：课程思政 高职 “一心三维五步法” 食品微生物检验技术 

分 类 号：TS207.4-4[轻工技术与工程—食品科学] G711[轻工技术与工程—食品科学与工程]